Chili er et alsidigt krydderi, der har været brugt i århundreder for at tilføje smag og styrke til retter. Det kan findes i forskellige former, såsom friske chili-pebre, tørrede chili-flager eller pulveriserede chili-pulvere. De seneste år har der været en stigning i interessen for chili som et krydderi, og dette har ført til en række sjove produkter designet med dette pålydende. Uanset om du leder efter en måde at give dine retter et ekstra spark af smag, eller bare vil have noget sjovt og anderledes at prøve, er der masser af muligheder for dem der elsker chili. Her er en guide til nogle af de mange spændende produkter du kan finde på markedet.
Chili Slik & Chips
En af de mest populære måder at nyde chili på er gennem slik og chips. Der findes et bredt udvalg af disse produkter lavet med forskellige typer chiliflager og pulvere, som alle har forskellige grader af varme og styrke. Mange slikproducenter laver nu chips og popcorn med en let chilismag – ofte lavet med mildere jalapeño-chili – som skaber den perfekte balance mellem sprødt knas og mild varme. Derudover producerer mange selskaber nu slik lavet med habanero-, chipotle- eller cayenne-chili; disse giver typisk mere intens smag end jalapeñoen, men er stadig relativ milde sammenlignet med andre varianter.
» Se et stort udvalg af sjove chili produkter her.
Chili Sauce & Syltetøj
Hvis du leder efter mere intense smagsoplevelser fra din chili, skal du prøve saucerne. Der findes masser af forskellige typer saucer designet til enhver lejlighed; nogle er cremede marinader perfekte til salater eller grillet mad; andre er aromatiske karameliserede saucer designet specielt til tacos; endelig findes der endda flere brands der laver specialdesignede hot sauces baseret på forskellige chilier (ofte habanero). Derudover kan mange syltetøjer laves ved hjælp af chiliflager – oftest cayennepeber – som giver dem lidt extra bid sammenlignet med almindelige syltetøjsversioner uden chilli.. Disse syltetøjer fungerer godt som dip til friturestegte snacks såvel som toppings på pizza’er eller sandwicher!
Chili Te & Drikkevarer
Chili te? Ja! Det lyder måske overraskende men flere virksomheder laver te baseret på habanero-, chipotle-, jalapeno-chilli’er blandede sammen med urter for at give det lidt extra smag! Hvis du foretrækker drikkevarer fremfor te kan mange sodavandsproducenter nu producere versioner lavet med mindre intense jalapeno-smagsvarianter, ligesom mange cocktailmixers nu indbefatter ingrediensen for at give drinksene lidt kant. Hvis du ønsker det bedste fra begge verdener kan mange selskaber nu producere bryggedrikkedrikkevarer baseret på chiliflager sammensat med citrusfrugtsmagning for en unik oplevelse!
Diverse snacks med chili smag
For dem der elsker deres snacks sprængfyldte med krydderi kan flere producenter levere alt fra tørrede blandede nødder blendede sammen med habanero pebrerpulver (for de heltemodige) til ”hot wings” flavoured snacks blendende lagret ostecreme sammen med cayennepeberflager (for dem hvor modstandskraften er lidt mindre). Ud over disse fantastiske opskrifter har producenterne begyndt at bruge chili som et vigitgt ingrediens i traditionelle snackopskrifter som bradepandekage mix blandinger, majssnacks og lignende.
Som du kan se på ovenstående, så findes der efterhånden et utal af forskellige sjove chili produkter.
» Se et stort udvalg af sjove chili produkter her.
Denne artikel indeholder reklame-lins. Klikker du på et af ovenstående links og gennemfører en handel, så får Chili.dk et beløb i provision.